Catering und Verleih für jeden Anlass

Für jedes Event braucht es den besten Service und die geeignete Ausrüstung.

Alpengourmet Catering

Markus Pichler ist zuständig für das Culinarische. Er hat mittlerweile eine 15jährige Erfahrung als Chefkoch im Gastgewerbe. Einige renomierte Referenzen sind das 5 Sterne Hotel Carlton in St. Moritz, das 2 Sterne Restaurant „Kastell“ von Christian Jürgens, das 3 Sterne Restaurant „Schloss Lerbach“ bei Dieter Müller und Hotel Königshof in München. Durch diese Erfahrung konnte er sich die Feinheiten der vitale Gourmetküche aneignen. Sein Leitspruch lautet: Elegante Gerichte leicht und vollkömmlich gekocht.

Unsere Merkmale sind:

  • die hohe Qualität
  • professionelle Ausführung
  • Pünktlichkeit
  • Flexibilität
  • Leichte vitale Küche
  • Saisonale frische einheimische Produkte
  • Verlässlichkeit und Freundlichkeit
  • Betreuung der Kunden

Alpengourmet Catering - Culinarium

Fingerfood (Häppchen) gesalzen

Tramezzini mit Thunfisch- Lauch gefüllt, Tartlettes mit Krevetten und Dill, Voul au Vent mit Grillgemüse, Garnelenspieß mit Mangochutney, ...

Fingerfood (Häppchen) süß

Profiteroles mit Pattisseriecreme gefüllt, Früchtespieße, Blätterteigröllchen mit Amarettomousse, Schokolademousse mit Erdbeeren, …

Menüauswahl

Vom einfachen 3 Gänge Menü bis zum Galadinner, Südtiroler Pressknödeln auf Pfifferling- Lauchsalat, Gebratenes Hirschrückenkotlettchen mit Preiselbeerjus, Gefüllter Schokoladespitz mit Eierlikörparfait.

Kaltes Buffet

Vitello tonnato, Roastbeef englisch, Grillgemüse, Spargel- Schinkenröllchen, gefüllte Minikartoffeln mit Kräuterquark, Schwertfisch, Räucherlachs, ...

Warmes Buffet

Parmesancremeschaumsüppchen, Essenz vom Basilikum, Spinatroulade, Riesentortelloni mit Artischocken gefüllt, Paprikarisotto, ...

Grillfest

Fleischspezialitäten, Folienkartoffeln mit Kräuterquark, Grillgemüse, verschiedene Würste, gefüllte Tomate, …

Referenzen

Gerne beraten wir Sie über unseren Catering-Service.

Tel. +39 0471 974242 oder mailen Sie uns: info@alpengourmet.it
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